الرآب الخليجي
نحن لا نريدك زائر بل نريدك من أبناء هذا المنتدى
أنضم معنا في منتدى الراب الخليجي ..
الرآب الخليجي
نحن لا نريدك زائر بل نريدك من أبناء هذا المنتدى
أنضم معنا في منتدى الراب الخليجي ..
الرآب الخليجي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

الرآب الخليجي

V!RO$ 707
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

الرآب الخليجي :: منتدى ساحة البنات :: منتدى الطبخ
 

 حلويـــــــــــــــآآت 2010 ..))

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
حرامية محترمة
عضو فعال
عضو فعال
حرامية محترمة


عدد المساهمات : 67
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 29/10/2010
العمر : 27
المزاج مزاجية

حلويـــــــــــــــآآت 2010 ..)) Empty
مُساهمةموضوع: حلويـــــــــــــــآآت 2010 ..))   حلويـــــــــــــــآآت 2010 ..)) Icon_minitimeالثلاثاء ديسمبر 21, 2010 9:22 am
حلويات 2011 , حلى مربعات الشوكولاته , طريقة عمل حلى مربعات الشوكولاته 2011 , حلويات لذيذه 2011 , حلويات الشوكولاته 2011 , حلويات بالصور 2011




حلويـــــــــــــــآآت 2010 ..)) Wol_errorهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800x531 الابعاد 79KB.
حلويـــــــــــــــآآت 2010 ..)) 294130





المقادير : (تكفي ل 4 أشخاص)



* للمربعات : 150 غ شوكولاتة


* لموس الشوكولاتة : 120 غ شوكلاتة - 1 أصفر بيضة + 60 غ سكر - 4 بياض بيض + 50 غ سكر


* للكريما البيضاء : 150 غ قشدة مضربة مع السكر على شكل شانتي - 1 ورقة جيلاتين - 60 غ قهوة قوية النكهة


* للتزين : أعواد فانيلا - حبيبات شوكولاتة




الطريقة :


نأخذ 150 غ شوكولاتة الخاص بالمربعات و نضعها تذوب






حلويـــــــــــــــآآت 2010 ..)) Wol_errorهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800x531 الابعاد 122KB.
حلويـــــــــــــــآآت 2010 ..)) 294132



و نغطيها بورقة أخرى من السولفان من فوق، ثم نأخذ الدلاك و نحاول أن نسوي السطح



بحيث تصبح عندنا طبقة رقيقة على هذا الشكل، نترك الشوكولاتة تتماسك



حلويـــــــــــــــآآت 2010 ..)) Wol_errorهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800x531 الابعاد 111KB.
حلويـــــــــــــــآآت 2010 ..)) 294133


في هذه الاثناء نحضر موس الشيكولاتة الذي سنحشو به المربعات



نضرب بياض البيض مع 50 غ سكر حتى يتضاعف حجمه و يصبح مثل الثلج و نتركه جانبا.


نذوب 120 غ من الشوكولاتة المتبقية، ثم نزيلها من فوق النار و نضيف اليها اصفر البيضة


+ 60 غ من السكر المتبقي مع التحريك جيدا ليتجانس الكل


ثم نضيف للخليط بياض البيض المضرب






حلويـــــــــــــــآآت 2010 ..)) Wol_errorهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800x531 الابعاد 141KB.
حلويـــــــــــــــآآت 2010 ..)) 294135


لنحضر حشوة الشانتي البيضاء التي سنضعها بين كل المربعات المحشية بموس الشوكولاتة



بأن نضع ورقة الجيلاتين في قليل من الماء البارد حتى تصبح لينة، نزيلها و نضيفها للقهوة بعد أن نكون
قد سخناها جيدا و نحن نحرك حتى يذوب الجيلاتين تماما و نترك الخليط يدفىء قليلا قبل أن نضيفه الى الكريم شانتي


لكي لا يتكسر هذا الاخير و يذوب.


و الان بعد أن حضرنا جميع مكونات التحلية نمر لعملية المونتاج


أول شيء نأخذ سكين حاد و نقطع به الشوكولاتة بعد أن أصبحت جامدة و صلبة الى مربعات


متساوية


طول 4 سم على هذ الشكل




حلويـــــــــــــــآآت 2010 ..)) Wol_errorهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800x531 الابعاد 116KB.
حلويـــــــــــــــآآت 2010 ..)) 294136



ثم نأخذ أداة حادة من المطبخ كقضيب الشواء مثلا (ضروري جدا أن يكون معقم) ونعمل ثقب في وسط



كل مربع ليسمح بمرور عيدان الفانيلا (من المهم جدا عمل الثقب و المربع موضوع فوق صحن


أو أي سطح مستوي و ليس ممسكا باليد لنتفادى تكسره)




حلويـــــــــــــــآآت 2010 ..)) Wol_errorهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800x531 الابعاد 89KB.
حلويـــــــــــــــآآت 2010 ..)) 294137


ثاني شيء نحشو المربع بموس الشوكولاتة المحضر على هذا الشكل






حلويـــــــــــــــآآت 2010 ..)) Wol_errorهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800x531 الابعاد 70KB.
حلويـــــــــــــــآآت 2010 ..)) 294139



نستمر على هذا الشكل حتى نهي جميع المربعات ثم نبدأ بادخلها في أعواد الفانيلا على هذا الشكل






حلويـــــــــــــــآآت 2010 ..)) Wol_errorهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800x531 الابعاد 74KB.
حلويـــــــــــــــآآت 2010 ..)) 294141



ثم بين كل مربع و مربع بواسطة جيب حلواني نضع الكريما المنسمة بالقهوة على هذا الشكل





حلويـــــــــــــــآآت 2010 ..)) Wol_errorهذه الصورة بحجم اخر انقر هنا لعرض الصورة بالشكل الصحيح ابعاد الصورة هي 800x531 الابعاد 73KB.
حلويـــــــــــــــآآت 2010 ..)) 294142



هذا هو الشكل النهائي للتحلية بعد ان نزينها بحبات الشوكولاتة



التي ستبهرون بها اسرتكم أولا و ضيوفكم ثانيا








حلويات 2011 , حلى مربعات الشوكولاته , طريقة عمل حلى مربعات الشوكولاته 2011 , حلويات لذيذه 2011 , حلويات الشوكولاته 2011 , حلويات بالصور 2011
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنووته كوول
مشرفة
مشرفة
بنووته كوول


عدد المساهمات : 71
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 29/10/2010
الموقع : موقع حبوتي
المزاج مرتبشه

حلويـــــــــــــــآآت 2010 ..)) Empty
مُساهمةموضوع: رد: حلويـــــــــــــــآآت 2010 ..))   حلويـــــــــــــــآآت 2010 ..)) Icon_minitimeالإثنين ديسمبر 27, 2010 12:50 pm
يسلموووو ع الموووضوووع الرووووعه


يسلمووو حراميووووه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حلويـــــــــــــــآآت 2010 ..))
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» أغنيـــة الجديدة الوطنية لعام 2010 للـــ مغنـــــــي راب ((السفــــــــاح معبيلــة))

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الرآب الخليجي :: منتدى ساحة البنات :: منتدى الطبخ-
انتقل الى: